L’Indonésie est un pays d’Asie du Sud-Est situé au cœur de l’Océan Indien. Avec plus de 17 000 îles, il est considéré comme l’archipel le plus grand du monde et met en avant des panoramas fascinants pour un dépaysement garanti.
Une Mosaïque de peuples
Avec une population estimée à plus de 258 millions d’habitants, l’Indonésie est le quatrième pays le plus peuplé du monde. C’est de par son histoire qu’elle compte aujourd’hui plus de 1 100 groupes ethniques et 700 langues différentes.
La liberté de religion est également une valeur fondatrice de la constitution indonésienne, ce qui a laissé place à une cohabitation entre différentes religions : l’islam, le protestantisme, le catholicisme, l’hindouisme, le bouddhisme et le confucianisme qui sont aujourd’hui les six religions officielles du pays.
Chaque île possède ses propres traditions. Cette diversité de culture a donné naissance à de nombreux arts mythiques comme la danse balinaise ou le théâtre d’ombre.
De nouvelles découvertes gustatives
Qui dit diversité culturelle, dit aussi diversité gastronomique ! Si vous êtes à la recherche de découvertes surprenantes pour faire frémir vos papilles, vous ne serez pas déçus avec la cuisine indonésienne.
Basée principalement sur des produits locaux tels que des produits de la mer, des hautes terres et des plaines tropicales, la cuisine indonésienne est un savant mélange entre épices et gastronomie du monde. En effet, cette cuisine s’est imprégnée des différentes vagues migratoires chinoises, indiennes, arabes et européennes pour offrir des plats surprenants et au parfum délicieux.
Quelques spécialités culinaires à ne pas rater :
- Le Nasi Goreng : plat national de l’Indonésie à base de riz frit, œuf, viande ou crevette.
- Le Rendang : ragoût de bœuf sec cuit dans du lait de noix de coco et mélangé à des épices.
- Le Satay Ayam : brochette de poulet grillée et accompagnée d’une délicieuse sauce d’arachide.
- Le Bakso : soupe de légume, tofu, boulette de viande, œuf et nouille que vous pourrez assaisonner avec une sauce tomate, piquante ou soja.
Une Nature Luxuriante
L’Indonésie est une réelle destination pour faire le plein de nature et découvrir ses plus belles facettes. Volcans, plages et jungles, la nature est omniprésente pour une évasion totale durant votre séjour.
Vous pourrez pénétrer les jungles luxuriantes de Sumatra ou observer les récifs coralliens de l’île de Gili.
Les spots sont nombreux sur l’archipel et vous permettront de réaliser de diverses activités outdoors dont du surf, de la plongée, des raftings ou encore de la randonnée.
En plus de ces paysages luxuriants, vous pourrez partir à la rencontre d’éléphants, de tigres, de singes ou encore de dragons de Komodo.
Des sites à ne pas manquer
- Borobudur : Temple boudhiste construit entre le VIII et IX siècle. Il est situé dans le centre de l’île de Java.
- Ubud Monkey Forest : Réserve naturelle situé à Ubud abritant plus de 600 macaques crabiers.
- Pura Ulun Danu Bratan : Temple hindou situé sur le rivage du lac Bratan. Il a été construit en 1663 et est dédié à la déesse de l’eau.
- Mount Bromo : Volcan actif situé sur l’île de Java et culmine 2 200 m d’altitude.
DIRECTION L’INDONESIE
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