Lors de votre visite en Espagne, découvrez la ville médiévale de Gérone, célèbre pour sa vieille ville historique entourée de remparts. Explorez Barcelone, la capitale de la Catalogne, promenez-vous sur les plages, visitez les musées, explorez son architecture, mais surtout profitez de sa gastronomie. Plongez dans les arômes de la cuisine espagnole traditionnelle. Visitez Séville, la capitale multiculturelle et artistiquement influencée. Cette région a un long littoral profitez-en pour déguster son poisson frit.
Prenez votre temps pour savourer chaque instant en dégustant des tapas dans le centre espagnol de Madrid.
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Découvrez la recette de la soupe espagnole
En été, le gaspacho est une spécialité dont raffolent les habitants et les touristes qui se rendent en Andalousie. Facile et rapide à faire, nous vous partageons la recette pour déguster cette soupe parfumée à la maison !
Recette du Gaspacho pour 4 personnes
Ingrédients :
1 grosse boîte de tomate
1 gousse d'ail entière
2 c.à.s d'huile d'olive
1⁄2 c.à.c de vinaigre balsamique
Tabasco ou cayenne (au goût)
1⁄2 c.à.c de sucre
Poivre
Sel
15 cl d'eau
1⁄2 poivron vert
1⁄2 concombres
1 échalote grise ou 1 très petit oignon coupé en 2
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients coupés grossièrement dans un mixeur.
- Démarrer l'appareil à petite vitesse et terminer à grande vitesse. Mettre la préparation au congélateur 30 minutes. Sinon, le plus longtemps possible au réfrigérateur.
- Ajouter des glaçons au moment de servir.
- Bonne dégustation !
Retrouvez la recette de la Paella
Que serait l’Espagne sans son incontournable paella originaire de Valence ? Avant de pouvoir s’y rendre pour la déguster, découvrez comment la réaliser chez vous.
Recette de la Paella pour 8 personnes
Ingrédients :
500 g de riz
2 poivrons
1 kg de tomates
2 oignons
3 gousses d'ail
3 doses de safran
1 L de bouillon de volaille
5 c.à.s d'huile d'olive
Poivre
Sel
1 kg de filet de poulet
500 g de calamar
500 g de moules
15 crevettes
Préparation :
- Découper le poulet en morceaux, nettoyer les moules, émincer les poivrons, peler et concasser les tomates, hacher les oignons et l'ail.
- Mettre l'huile dans le plat et faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter les calamars, les oignons tout en remuant puis mettre les tomates, les poivrons, l'ail, le safran, le sel et le poivre. Laisser cuire 5 minutes en remuant avant d'incorporer le riz et le bouillon.
- Y plonger les crevettes et les moules, porter à ébullition puis laisser cuire environ 30-35 minutes.
- Bonne dégustation !
Crédit photos :
Pixabay, jonathanvalencia5
Flickr, Compy54
Flickr, Emilie M
Pexels, Boris Hamer
Pexels, Nick Wehrli
